De zwarte boom, voor als het buiten al donker is om vijf uur
Zwart is de boom voor het seizoen waarin je vinyl opzet, de kaarsen aansteekt en niemand iets te zeggen heeft over het feit dat het pas oktober is. Espresso Martini, vier vriendinnen, één boom, drie ronden. Dat soort avond.
Twaalf cocktailglazen op een mat-zwarte standaard. Hij staat zwaar genoeg om niet om te vallen wanneer iemand zich te enthousiast over de tafel buigt. En hij past in elk interieur dat al een donker accent heeft, en in veel die dat nog niet hebben.
Wanneer zwart
Voor de vrijdag dat de werkweek niet wil losgaan en er een Espresso Martini voor nodig is om dat alsnog te laten gebeuren. Voor de verjaardag van een vriendin in november, waar Pornstar Martini's en kaarslicht beter werken dan champagne en lampjes.
Voor de tafel die al wat zwart heeft staan: leren bank, donker hout, charcoal tafelloper. De boom past daar zonder dat je er iets aan hoeft te doen.
Een avond met zwart: Espresso Martini voor twaalf
De Espresso Martini schaalt prima naar twaalf, mits je vooraf espresso zet en hem laat afkoelen. Anders raakt je mix lauw.
- 360 ml wodka
- 240 ml koffielikeur (Kahlúa of Mr. Black)
- 240 ml verse espresso, ijskoud (in de koelkast minimaal 30 min)
- 60 ml simple syrup, naar smaak iets meer of minder
- 12 koffiebonen voor garnering
Shake de basis in twee porties met ijs voor de schuimkraag, of meng met een whisk in een kan als je geen shaker hebt voor zes liter. Schenk door een zeefje in de glazen, hang ze in de boom en leg een koffieboon op elk schuim.
Wat erin zit
De boom in mat zwart (gedemonteerd, met stevige ronde voet) en een duidelijke handleiding. Je eigen coupe-glazen hang je in de twaalf open ringen. Twee minuten opzetten, geen YouTube nodig.