De roze cocktailboom — voor Aperol Spritz en zomertuinen.
Voor de zaterdagmiddag waarop het 24 graden is, de tuin nog net droog, en de eerste Aperol perfect koud. Roze hoort bij Aperol zoals goud hoort bij champagne — zonder uitleg.
3 scenes waarvoor deze boom is gemaakt.
Geen "voor alles" — voor de avonden waar deze kleur écht klopt.
De zomer-borrel
Twaalf Aperol Spritzes op het terras, niemand hoeft op te staan. Vrijdag om vijf, vriendinnen om half zes.
De brunch-na-bruiloft
Pornstar Martini brunch, mocktails voor wie nog moet rijden. De roze boom past bij ontbijt-mimosa en lunch-spritz.
De vrijgezellenmiddag
Voor het moment dat het over wijn gaat, maar dan iets gezelliger. Roze die niet als bachelorette schreeuwt.
Klassieke Aperol Spritz
3-2-1 vuistregel — voor de roze boom.
Ingrediënten: 3 deel prosecco · 2 deel Aperol · 1 deel soda · sinaasappelschijf · ijs tot rand
Lees volledig recept→De roze boom, voor het balkon-seizoen
Roze is de boom die je in mei aanschaft en die in september nog steeds elke vrijdagavond gebruikt wordt. Twaalf Spritzes naast elkaar, vier vriendinnen op het balkon, geen mens die zin heeft om naar binnen te lopen voor de volgende ronde.
De poederroze afwerking is bewust niet schreeuwend. Hij staat op een tafel met witte tulpen of pioenen zonder dat het opeens een bruidsshower wordt. En hij past bij een fles Aperol zoals je 't hoopt: alsof ze samen verzonnen zijn.
Wanneer roze
Voor de Aperol-zomer die in mei begint en pas in oktober ophoudt. Voor een verjaardag in juli waar je vriendinnen langer blijven dan ze hadden gepland. Voor een vrijgezellenfeest dat geen vrijgezellenfeest-thema heeft — gewoon mooi, met cocktails.
Werkt ook als de gasten geen alcohol drinken. Een roze mocktail (granaatappel, limoen, soda) ziet er net zo goed uit als een Spritz.
Een avond met roze: Aperol Spritz voor twaalf
De Spritz is bedrieglijk simpel — als je 'm verkeerd doet wordt hij zoetig. De juiste verhouding is drie-twee-één.
- 3 delen prosecco — 900 ml (1,2 fles)
- 2 delen Aperol — 600 ml
- 1 deel sodawater — 300 ml
- 12 schijfjes sinaasappel
- Ijs voor in de glazen, niet in de boom
Doe ijs in elk glas eerst. Meng prosecco, Aperol en soda voorzichtig in een grote kan — niet schudden, dat verliest bubbels. Schenk in de boom, tap de twaalf glazen tegelijk. Schijfje sinaasappel erop.
Wat erin zit
Boom (gedemonteerd), ronde basis, twaalf gematchte glazen, korte gebruiksaanwijzing, allesleutel. De doos is meteen geschenkdoos — handig als 'ie naar iemand anders mag.
Klaar voor jouw roze boom?
Roze cocktailboom · €39,95 · Cadeau-klaar · Morgen in huis (besteld vóór 16:00).
Bestel de roze boom→